El Café Teatro Pay Pay puso en marcha en el año 2.002 la primera edición de su Concurso de Cantautores de una forma modesta y sin demasiadas pretensiones. Aquel año, se presentaron exclusivamente jóvenes de la provincia de Cádiz, pero constatamos la demanda que en el público gaditano existía de un movimiento cultural de estas características.
De esta forma, el Concurso de Cantautores del Café Teatro Pay Pay fue cobrando vida propia por parte de los participantes, que llegaban desde distintos puntos de la geografía española, y también por parte del público, que tomaba como suyo un concurso que crecía edición tras edición.
Hoy por hoy, este certamen es uno de los platos fuertes de la programación del Pay Pay y uno de los eventos musicales más seguidos y esperados por el público cultural de Cádiz.
Desde su creación, los ganadores de las distintas ediciones del concurso han sido:
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